夏休みに突入し、献立に冷やし中華が登場するようになったご家庭は多いと思います(*^^*)

冷やし中華

もし冷やし中華の麺が余ってしまった場合、どうしてますか?

冷やし中華の麺を捨ててしまうのはもったいないので、もしよければ麺のリメイクに、以下のレシピをお試しください☆彡

冷やし中華の余った麺で、醤油ラーメン風

材料(1人分)

・余った冷やし中華の麺 1人前

・水300ml

・味覇(ウェイパー)小さじ1.5杯

・チューブにんにく 適宜

・醤油 適宜(大さじ1~2くらい)

作り方

1)冷やし中華の余った麺は、ザルにあけてタレを洗い流し、よく水気を切っておく。

2)麺1人前に対し、水300mlを沸かす

3)お湯が沸いたら味覇(ウェイパー)、チューブにんにく、醤油を加える

4)スープが完成したら、余った麺を投入すれば完成♪

5)手順3の醤油を味噌に変えれば、味噌ラーメン風になります♪

6)トッピングはお好みでゆで卵など添えてみてください(*^^*)

 

冷やし中華の余った麺で、焼きそば風

材料(1人分)

・冷やし中華の余った麺 1人前

・ソース 適宜

・お好みの具(キャベツ、豚肉など) 適宜

作り方

1)お好みの具を炒めます。

2)冷やし中華の余った麺(タレを洗い流して水気を切ったもの)を投入します。

3)ソースで味をつければ完成♪

4)このリメイク焼きそば、パンに挟んで「焼きそばパン」にするのもいいです♪

 

冷やし中華の余った麺で、ジャージャー麺風

材料(1人分)

・冷やし中華の余った麺 1人前

・ひき肉 80gくらい

・ネギまたは玉ねぎ お好みの量

・味噌 大さじ1~1.5

・ごま油 少々

・チューブしょうが 少々

・みりん 大さじ1

・砂糖 小さじ1

・(あれば)豆板醤 小さじ1

作り方

1)フライパンにごま油、しょうがを入れて火にかける

2)しょうがの香りが立ったらひき肉とネギ(玉ねぎ)を入れて炒める

3)味噌、みりん、砂糖、あれば豆板醤を加えて炒め合わせる

4)冷やし中華の余った麺(タレを洗い流して水気を切ったもの)にかければ完成♪

5)もしあれば、麺の上にレタスの千切りを載せるとさっぱりといただけます(*^^*)

 

冷やし中華の麺が思いがけず余ってしまった場合も、こうしてリメイクすれば復活します!

冷やし中華の余った麺はタレを洗い流してよく水気をきっておくのがポイントです(*^^*)

水気を切った麺はラップに包んで冷蔵庫に入れておけば1日くらいは大丈夫ですし、それ以上保管したい場合は冷凍もできます(使用するときは電子レンジで解凍すればOK)☆彡

よろしければ是非一度お試しください(*^^*)