敬老の日の食事はお年寄りの方に喜んでもらえるような献立にしたいですよね(*^^*)

そこで、介護老人保健施設や老人ホームでは敬老の日にどんなメニューを提供しているのかを調べてみました♪

是非、自宅での献立作成の参考にしてください☆彡

合わせて、人気メニューのレシピもご紹介します!

敬老の日はどんな献立がいい?老人ホームのメニューを参考に

敬老の日の献立はどのようなものが喜ばれるのか、実際にお年寄り向けの食事を提供している介護老人保健施設や老人ホームの献立を調べてみました 🙂 

 

介護老人福祉施設 わかたけ富岡

わかたけ富岡敬老の日献立

こちらは神奈川県横浜市にある介護老人福祉施設「わかたけ富岡」の「敬老会御祝い膳メニュー」です。

 

<メニュー>

・お赤飯

・天ぷら(エビ・舞茸・さつまいも)

・お刺身

・煮物(かぼちゃ・高野豆腐・にんじん)

・香の物(奈良漬)

・すまし汁

・フルーツ(メロン)

 

お赤飯があるとお祝いメニューという感じがしますし、お刺身天ぷらがあって豪華ですね!

入居者には天ぷらとお刺身が人気のメニューだったそうです☆彡

 

介護老人保健施設 雅秀苑

雅秀苑の敬老の日献立

こちらは大阪府大阪市にある介護老人保健施設 雅秀苑の「行事食(敬老の日)」です。

 

<メニュー>

・お赤飯

・天ぷら(エビ・きす・大葉)

・炊合せ(海老団子・昆布巻・木の葉南瓜・生麩)

・玉子豆腐

・すまし汁(松茸・三つ葉・かまぼこ)

・フルーツ(巨峰)

 

こちらのお赤飯はヒョウタン型なのが可愛らしい(*´ェ`*)

他にも、南瓜が木の葉型に飾り切りされていたり、献立に海老(腰が曲がるまで長生きができるという意味で縁起が良いとされている)が使われているところが素敵です☆彡

 

介護老人保健施設 みぬま

みぬま敬老の日献立

こちらは埼玉県川口市にある介護老人保健施設 みぬまの「敬老の行事食」です。

 

<メニュー>

・栗ご飯

・サンマの塩焼き

・里芋の煮物

・春菊の和え物

・きのこのすまし汁

・洋梨

・かぼちゃ羊羹

 

秋の味覚をふんだんに取り入れた献立で、どれも美味しそうです(*^^*)

旬の素材を行事食として取り入れるというアイデア、参考になります☆彡

 

特別養護老人ホーム ワゲン新横浜

ワゲン新横浜敬老の日献立

こちらは神奈川県横浜市にある特別養護老人ホーム ワゲン新横浜の「敬老の日イベント食」です。

 

<メニュー>

・お赤飯

・天ぷら(エビ・穴子・ナス・シソ)

・ごま豆腐

・すまし汁

・巨峰

 

お赤飯天ぷらは敬老の日の献立の定番なのでしょうか、こちらの施設でも登場しています(*^^*)

天ぷら盛り合わせは施設の利用者からリクエストが多い献立なのだそうです☆彡

 

ライフ&シニアハウス所沢

ライフ&シニアハウス所沢敬老の日献立

こちらは埼玉県所沢市にある老人ホーム「ライフ&シニアハウス所沢」の「秋の味覚~敬老の日の献立~」です。

 

<メニュー>

・秋刀魚と栗の炊き込みご飯

・戻り鰹のたたき

・秋鮭の天ぷら

・海老の茶碗蒸し

・香の物

・鶏肉ときのこのみぞれ椀

 

趣向を凝らした秋の味覚がどれも美味しそうです(・∀・)

お刺身天ぷらはこちらでも好評のようですね☆彡

 

これら5つの施設の献立を見てきて分かったのは、

・ご飯はお赤飯もしくは旬の食材の炊き込みご飯

お刺身天ぷらが好評

・どの施設もすまし汁をメニューに入れている

飾り切りなど、盛り付けの工夫次第で華やかに見える

ということです!

 

以上を参考に、敬老の日の献立に使えるレシピを紹介します!

 

 

敬老の日の献立はこれでOK!COOKPADで人気のレシピ

お年寄りに人気の献立のレシピを、COOKPADで探してきました!

簡単に作れて人気のあるレシピを選んでみたので、参考にしてください(*^^*)

 

お赤飯

お赤飯

Cpicon 炊飯器で!お赤飯✿ by YUKI0611

 

栗ご飯

栗ご飯

Cpicon 炊飯器で簡単!栗ごはん by やのきさらぎ

 

天ぷら

天ぷら

Cpicon サクサク天ぷら by キユーピー野菜レシピ

 

すまし汁

すまし汁

Cpicon 基本の♡すまし汁 by ちぁー

 

飾り切り南瓜の煮物

南瓜煮物

Cpicon きれいな南瓜の煮もの by mac_chan

 

これらに加えてお刺身旬の果物を添えれば、敬老の日メニューはバッチリです☆彡

是非参考にしてみてくださいね(^^)/